Sulčių
spaudykla

• Maišykite obuolių sultis su moliūgais, kurie sušvelnins obuolių rūgštumą ir suteiks joms švelnų skonį.
• Norint saldesnių sulčių, maišykite obuolius su kriaušėmis, tokios sultys bus skanesnės ir labiau mėgiamos vaikų.
• Beabejo obuolių sultis galima maišyti ir su kitais vaisiais, uogomis ar daržovėmis, tokiomis, kaip: morkos, avietės, aronijos, apelsinai, vynuogės.

• Siekiant kokybiškų ir skanių sulčių patariame obuolius skinti, o nerinkti krituolių, kurie jau yra pažeisti puvinio, nes netgi keli sugedę vaisiai gali sugadinti skonį ir sutrumpinti produkto galiojimo terminą, nepaisant termiško apdorojimo.
• Kad sultys būtų skanesnės ir išraiškingesnio kvapo, rinkitės skirtingų obelų vaisius.
• Spausti sultims geriausiai tinka rudeninių obelų veislės, nes jų minkštimas yra kur kas kietesnis ir jie yra sultingesni.
• Rinkitės prinokusius, o ne pernokusius vaisius, nes jie yra labai minkšti ir iš jų yra sunku išspausti sultis. Neprinokę obuoliai taip pat nėra tinkami, kadangi jie mažai sultingi, o ir sultys gausis rūgščios. Žinoma, tokias sultis galima paskaninti cukrumi, bet jos jau nebus tokios naudingos bei skanios, kaip prinokusių vaisių sultys.

• Sultims reikalinga kokybiška, nepernokusi, be puvinio pirminė žaliava. Rekomenduotina skinti, o nerinkti nuo žemės obuoliai.
• Sultis sandėliuoti nuo +2 iki +25º C.
• Sandėliuojant pakuotę laikyti taip, kad kranelis visada būtų apsemtas sultimis.
• Sulčių pakuotę saugoti nuo saulės spindulių bei graužikų poveikio.
• Sandėliuojama patalpa turėtų būti švari, sausa, gerai vėdinama, be palankių terpių pelėsiams, grybeliams ir kt., kurie turėtų įtakos sulčių kokybei.
• Pakuočių nemėtyti, nenešti laikant už kranelio.
• Obuolių sultis maišant su egzotiniais vaisiais, negalime garantuoti jog sultys gerai laikysis ir nesuges, kadangi prieš eksportą vaisiai yra apdorojami tam tikromis cheminėmis medžiagomis.

Užtikriname puikią gaunamų sulčių kokybę, kadangi sultis spaudžiame nauja ir modernia įranga, kuri leidžia užtikrinti produkcijos kokybę ir patogų gauto produkto vartojimą. Sulčių spaudimas vykdomas keliais etapais:

• Pirmiausia obuoliai yra nuplaunami didelio spaudimo vandens čiurkšlėmis su purkštukų pagalba.
• Nuplauti vaisiai keliauja į traiškyklę, gauta obuolių masė spaudžiama juostiniu presu ir filtruojama specialiais filtrais, siekiant išgauti skaidrias ir puikaus skonio sultis.
• Šviežiai paruoštos sultys pakaitinamos iki 80°C temperatūros ir specialiu aparatu išpilstomos į maišelius su integruotu kraneliu.

Esame šiuolaikiška sulčių spaudykla, įsikūrusi Utenoje. Sultis spaudžiame nauja, modernia bei sertifikuota įranga iš Jūsų užaugintų obuolių (maišant su kitomis uogomis ar vaisiais, pagal pageidavimą). Išspaustas sultis pasterizuojame ir išpilstome į patogias pakuotes. Taip pat, šiais metais pastatėme naujas sandėliavimo patalpas. Klientų patogumui, bus galima palikti atvežtus obuolius ir pasiimti jau paruoštas sultis patogiu laiku, net ir kitą dieną. Patalpos yra erdvios, saugios, atitinkančios visus reikalavimus ir higienos normas.